“00” Verde / Pane

25 Kg
W 260 +/-10
P/L 0,50 +/-0,10
Scheda tecnica

Farina di grano tenero tipo “00” ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani teneri Nazionali ed Europei in percentuali diverse secondo quanto previsto  dalla legge vigente (legge n° 580 del 04/07/1967).

Adatta per la produzione di impasti con tempi di lievitazione breve.

Particolarmente adatta per la produzione di pani di tipo Francese, Filoni e Bauletti.