Curcuma

Originaria dell’India e del Sud est asiatico, la curcuma è anche chiamata Zafferano delle Indie. Si caratterizza per il tipico colore giallo e ha delle ottime proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Oltre a rendere l’impasto dorato, ha delle riconosciute proprietà antitumorali che rendono la pizza sana.