La linea di farine per pizza “San Felice” offre una vasta gamma di miscele per scegliere il proprio stile e realizzare con facilità il piatto più amato della tradizione italiana.

Nella nostra linea di farine è possibile trovare mix per la produzione di tutti i tipi di pizza: dalla pizza al taglio, alla focaccia, alla tradizionale Napoletana.

La caratteristica delle farine per pizza di Mugnai di Napoli è la ricerca costante posta nella realizzazione delle miscele di grani, minuziosamente analizzati per poter garantire un risultato ottimale e costante degli impasti. La pizza risulta sempre friabile, fragrante, gustosa e soprattutto molto leggera.

È questo il motivo che rende le farina per pizza della linea San Felice il prodotto richiesto dai Maestri Pizzaioli non solo in Italia ma anche all’Estero.

W 250 +/-10
P/L 0,50 +/-0,10
25 Kg
Ideale per lievitazioni Brevi
W 300 +/-10
P/L 0,60 +/-0,10
1 Kg / 25 Kg
Ideale per lievitazioni Medie
W 350 +/-10
P/L 0,70 +/-0,10
1 Kg / 25 Kg
Ideale per lievitazioni lunghe
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